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中国传统奶制品好吃到停不下来

  中华美食博大精深,奶制品的文化也源远流长,今天小编就给您介绍几样好吃到根本停不下来的传统奶制品吧!

  1.云南乳扇

  就和名字一样,乳扇是用牛奶特制而成的扇形的美食,口感薄脆,口味偏酸,外形呈乳黄色,是大理地区非常有名的美食。直接吃是最为普遍的吃法,酸中透着奶香。或者用油炸成金黄色,撒上白糖后吃,酥脆可口,真是再好不过的零食了。

  2.蒙古奶豆腐

  内蒙古族作为马背上的民族,广阔的草原决定了他们游牧的生活方式,也决定了奶制品在他们生活中几乎会占据主食的位置。奶豆腐是一种牛奶、羊奶或者马奶发酵而成的美食,其实和豆腐并没有关系,只是因为外形相似而得名。和大多数奶制品一样,它的口感是酸甜而醇香的,浓厚的奶香是他的特色。牧民最爱把他泡在奶茶里吃,解渴又管饱。它置地软韧,和藕一样连着丝,所以还能做成拔丝奶豆腐,是非常难得的美味了。

  3. 西藏奶饼子

  又叫奶渣子,是牛奶提炼了酥油(即是藏族酥油茶的主要原材料)后的残留物发酵而成,口味非常的酸。做法多种多样,把他和酥油加点糖熬成一锅,蘸馍馍蘸面包比炼乳还还吃!还可以包包子,做饺子,做法多种多样,不变的是奶的醇香和酸甜。

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